📍餐段測量-餐前與餐後血糖(配對血糖):
餐前和餐後血糖是衡量進食前後血糖變化的指標。同一餐段的餐前與餐後的血糖我們稱之為「配對血糖」,這兩個血糖值差異可以反映出我們身體對於糖份上升的控制能力,以及飲食的份量與選擇是否適當。
透過配對血糖,我們可以檢視飲食是否需要調整。餐前與餐後血糖的數值差距不宜高於60mg/dL,舉例來說,若餐前血糖值為90mg/dL,那麼餐後的血糖值最好控制在低於150mg/dL的範圍內。大家要特別注意的是,有些人餐前與餐後血糖都是在正常值,例如,飯前血糖為80mg/dL、飯後血糖為170mg/dL,此兩個數值分開來看都是正常值,但因為差距大於60mg/dL,還是要特別注意飲食是否攝取了過多高升糖的食物。