低糖高纖冰品，讓你穩糖又消暑

2024.05.14 |

炎炎夏日又到了，氣溫飆至39度，看見別人大口吃剉冰，大口喝飲料，身為糖友的你只能羨慕又忌妒，來~小編教大家低糖高纖冰品，讓你清涼一夏，血糖穩穩不亂飆。

冰品怎麼吃，才能穩糖又消暑？

夏天很多人就想到清涼又消暑的剉冰，白花花的冰淋上黑糖水加上一堆豆類，真是美味又消暑，但，這對糖友絕對是禁忌。怎樣可以消暑又穩糖呢?首先，將黑糖水變成代糖水，熱量立刻消除一半，再來捨棄澱粉類的甜品料，例如花豆、紅豆、綠豆、粉粿、米苔目、芋頭、地瓜、粉圓、芋圓、地瓜圓、薏仁、蓮子..等，換上愛玉、山粉圓、仙草、白木耳，加上剉冰，就成一道消暑、低熱量、穩糖聖品。愛玉、山粉圓、仙草這些都是天然植物，熱量低、醣份少、有豐富纖維質，加上代醣水，這道冰品對血糖的影響有限。(延伸閱讀:要甜蜜不要負擔)

提醒糖友，有些甜品料除了本身就有豐富的澱粉外，在製作的過程中會額外添加糖調理或是以糖熬煮，即便這些甜品料加冰不再淋上糖水，還是有一定的熱量，血糖也會飆升。

水果也是天然食物，可以多吃嗎？

很多女性朋友很喜歡吃水果，想要吃水果達到減重或者控糖效果，要謹慎精算，水果富含果糖，本身就是一道促糖劑，但，也含有豐富的維生素與纖維素，鼓勵糖友要攝取水果類，但是要計算好份量，通常一天兩份水果份量，如果想要增加水果份量，就從三餐主食類減少份量，添加在水果類。如中餐主食從原本3份減為2份，餐後水果從1份增加為2份。

此外，可以選擇低升糖指數的水果，水果如果膳食纖維高，相對升糖指數就較低，百香果、水梨、小番茄、葡萄、蘋果、橘子，屬於低升糖指數水果，相對西瓜、荔枝、龍眼、香瓜、芒果的纖維含量低，屬於高升糖指數。(延伸閱讀:低升糖飲食，你吃對了嗎?)

有些朋友喜歡喝蔬果汁，小編還是提醒水果要注意份數，不要將根莖類混淆是蔬菜類，小編曾遇過一位糖友，每天早上打蔬果汁，餐後血糖都飆至200多，原來蔬果汁裡有鳳梨、蘋果、山藥、奇異果，打出來的果汁糖類就有4~5份，如果還加上其他餐點，那當天早餐就爆量了。(延伸閱讀:是蔬菜還是五穀根莖類? 傻傻分不清)

不加糖的茶飲，糖友最速配

台灣手搖飲店到處林立，茶類飲品不加糖不加其他的料(如粉圓、椰果..等)，基本上無熱量，但，冬瓜茶飲則是有糖的喔~如果飲品名是”拿鐵”，就是加牛奶，奶類也是有含醣的。在家泡花草茶也是很不錯的選擇，如薄荷、玫瑰、茉莉、或菊花茶。

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